Månedens menu

Månedens menu MAJ

Høns i asparges
Nye dampet asparges - unghaneterrin - asparges creme - sprød kylling - kylling Stock Serveres med koldhævet brød

Langtidstegt dansk gastrokalv
Hvidvinsdampede forårsløg - karotter - pommes nouvel - kraftig demi glace med soltørret tomat og bred persille

Ost
Udvalg af europæiske oste, karameliserede figner og brændt brød

Citrus og timian
Citruskage - øllebrød - brændt hvid chokolade - timian iscreme

2 retter 295,-
3 retter 348,-
4 retter 395,-

(Menuen serveres kun for hele bordet)