Månedens menu

Månedens menu MAJ og JUNI

Forret
Brud af varmrøget laks
Nye danske asparges – urte aioli – ristede rug – sprød salat & urter

Hovedret
Krydderurt farseret unghanebryst
Ærtepuré – grillet spidskål – skagenskinke kurv med majs, forårsløg & creme fraiche – timian sauce & nye kartofler

Dessert
Jordbær med fløde
Panna cotta – søde jordbær – krystalliseret chokolade – ristet hasselnød – sprøde marengs

3 retter 300,- inkl. et glas velkomstbobler
3 glas vinmenu: 259,-
Halv vinmenu ”drivers menu” (10 cl. pr glas. Vin – dessertvin 5 cl.) 3 glas 130,

(Menuen serveres kun for hele bordet)